～遠く 遠く～ chiba

ココアシフォンケーキ

今日は下の子が熱を出し病院へ。
インフルエンザは陰性だったけど、
明日ももう一日幼稚園はお休みかなー
食欲落ち気味の下の子ですが、
甘めのココアシフォンケーキは
美味しそうにペロリと平らげてました

三色おはぎ

お餅ネタが続きますが・・・
先週のおぜんざいの残りのあんこと、
お正月の残りのもち米で、
今週はおはぎを作りました
正月太りがなかなか解消できません

おぜんざい

鏡開きなので、
おぜんざいをつくりました。
私はあんこが苦手なので、
お汁を少しとお餅だけ頂きました
子供と夫は大好物。
↓のお雑煮より、
嬉しそうに、美味しそうに、
食べていました

お雑煮

あけましておめでとうございます

毎年、年末年始は主人の実家の徳島、
私の実家の明石で過ごすのですが、
今年は諸事情により、北海道で
スキー旅行の年越しとなりました。
北海道ではカニとイクラ、
一杯食べてきました～

おせちは作ってないのですが、
遅ればせながら、お雑煮だけご紹介。
我が家のお雑煮は、両親が九州出身で、
その流れで、鰤のすまし雑煮です
昆布と塩をしたブリのアラで出汁を取り、
薄口しょうゆで味付け。
丸もち、白菜、京人参、木綿豆腐。
などが入っています。
始めて自分で作ったのですが、
やはり子供頃から食べつけている味、
かなり完璧に再現できました。
このお雑煮を食べたら、
やっと新しい年を迎えた気分～。
どうぞ、本年も宜しくお願い致します